La dure vérité sur un fruit sucré...

Lorsque nous voyons l’extrait de pépins de pamplemousse (GSE) répertorié comme ingrédient sur un produit, « naturel » est l’une des premières choses qui nous vient à l’esprit. Cependant, selon certains rapports, l’utilisation du GSE peut être toxique.

L'extrait de pépins de pamplemousse peut être trouvé dans les cosmétiques, les suppléments et les pesticides en raison de l'effet antimicrobien supposé attribué aux composés présents dans l'extrait. Des tests récents ont cependant montré que le GSE naturel ne possède aucune propriété antimicrobienne en soi. En fait, des études ont conclu que l’effet antimicrobien du GSE résulte simplement de la présence de conservateurs synthétiques tels que le benzéthonium ou le chlorure de benzéthonium. Un fabricant affirme que son produit, Citricidal®, est pur, mais en raison de la méthode de traitement, le résultat final peut être contaminé par du chlorure de benzalkonium, du triclosan et des parabènes.

Voici comment l'extrait de pépins de pamplemousse est traité :

1. La pulpe et les pépins de pamplemousse sont séchés et broyés en une fine poudre.
2. La poudre est dissoute dans de l'eau purifiée et distillée pour éliminer les fibres et la pectine.
3. La suspension distillée est séchée par pulvérisation à basse température pour former une poudre de flavonoïde concentrée.
4. Cette poudre concentrée est dissoute dans de la glycérine végétale et chauffée.
5. Du chlorure d'ammonium de qualité alimentaire et de l'acide ascorbique sont ajoutés et ce mélange est chauffé sous pression. La quantité de chlorure d'ammonium restant dans le Citricidal fini est de 15 à 19 % ; la quantité d'acide ascorbique restante est de 2,5 à 3,0 %.
6. Le mélange ammoniaqué subit une conversion catalytique à l'aide de catalyseurs naturels, notamment de l'acide chlorhydrique et des enzymes naturelles. Il n'y a aucun résidu d'acide chlorhydrique après la réaction.
7. La bouillie est refroidie, filtrée et traitée à la lumière ultraviolette.

Après tout le traitement chimique avec de l'acide chlorhydrique et du chlorure d'ammonium, la composition finale de l'extrait est composée d'environ 60 % de diphénol hydroxybenzène, un produit chimique classé comme chlorure d'ammonium quaternaire - le même que le chlorure de benzéthonium et le chlorure de bezalkonium.

Dans une étude de 2001 supervisée par le chimiste G. Takeoka, les chercheurs ont découvert qu’il s’agissait des principaux ingrédients actifs des préparations commerciales d’extrait de pépins de pamplemousse. Des études supplémentaires ont confirmé ces résultats. L’Environmental Working Group répertorie ces contaminants comme une toxine connue du système immunitaire et du système respiratoire.

Sources et lectures complémentaires :

Validation du chlorure de benzéthonium dans les extraits de pépins de pamplemousse

Identification du chlorure de benzéthonium, du méthylparabène et du triclosan dans les produits commerciaux étiquetés comme extrait de pépins de pamplemousse.

Identification du chlorure de benzéthonium dans les extraits commerciaux de pépins de pamplemousse par extraction au chloroforme.

Enquête sur les désinfectants synthétiques présents dans l'extrait de pépins de pamplemousse et ses produits composés​

http://www.ewg.org/skindeep/ingredient/700674/BENZALKONIUM_CHLORIDE/